Trenden med ”edibel- ätbara dofter”, eller ”dofter som kan göras med ätbara ingredienser som doftar som något du kan äta på din tallrik”, är starkare och mer förekommande än någonsin. I stort sätt alla parfymhus har något i sitt doftutbud som doftar kola, socker, fruktkompott eller vaniljglass. Senast i raden att släppa en kommersiell gourmanddoft är det italienska modehuset Dolce&Gabbana.

Gourmanddofterna har kommit som en reaktion på det friska och minimalistiska som kom med CK One på nittiotalet och höll ett grepp om två decennier in i den västerländska doftkulturen. Sedan hände något. Friskt och svalt ersattes med nischdofter, personligt uttryck och gärna bombastiskt. Varför be om ursäkt över sig själv? Nej, fram med hela verktygslådan. Eller ska vi säga pralinlådan? In kom choklad, tonkabönor, vanilj och gärna lite hallon toppat med sockervadd. Frågor på det? En kaffe efter maten kanske? Med en muffins!

Så när Dolce & Gabbana släpper sin första gourmanddoft 2023 – Devotion, beskrivs den i ordalag som en ”karamelldröm” och där parfymären Oliver Cresp sannolikt gått bananas i gottebordet på julfesten. Vi anar kanderade citroner, pannacotta, vanilj och en släng av rom. Även jordnötter flimrar förbi…

I ett samtal med Cosmetics Business tidigare i år lovade D&G:s VD Gianluca Toniolos ”en helt ny storsäljare” i doften, med positionerings- och kommunikationsstrategin ”på samma nivå som vår modekategori – och med kändisar som har runt 200 miljoner följare på sociala medier som frontar det” . Och vem blev det? Jo, Katy Perry.

Tänk utanför boxen. Lådor är alltid för små. Med den devisen lanserar Prada en ny doft, ”Paradoxe” och tar den brittiska skådespelerskan Emma Watson till sin hjälp att lansera den. Det är skådespelerskans första samarbete med det italienska modehuset som är känt för sina stilrena snitt och som styrs av Miuccia Prada som tog över familjeföretaget efter sin far 1978.

”Prada har alltid tagit steget längre i användandet av traditionella modellarketyper och är känd för en kvinnlighet som utmanar konventioner. Det är ett nöje att få vara en del av den här kampanjen och representera en doft med ett sådant djupgående filosofiskt koncept och hållbarhetsinitiativ på ett sätt som känns genuint verkligt och relevant.”,  kommenterar Emma Watson kampanjen.

Doften är en blandning mellan apelsinblommor och bärnstensackord där företaget använder en unik neroliknoppsextraktion enligt parfymsajten Fragrantica. Den innehåller även molekylen Ambrofix som företrädesvis brukar användas i manliga parfymer. Ambrofix är en biokonverterad bärnsten och den utvinns från sockerrör. De använder sig även av en förnybar myskmolekyl som heter Serenolide. Paradoxe Eau de Parfum-glasflaskorna har utformats för att väga mindre och kräver mindre mängd glas, och lådorna är FSC-certifierade vilket garanterar ett mer hållbart val av papper och kartong.

Toppnoter: Kalabrisk bergamott, mandarin och päron
Mellannot: Naroli, Tunisisk apelsinblomma och jasmin
Basnoter: Amber (Ambrofix) Benzoin Resinoid, vanilj från Madagaskar, vit mysk

Letar du efter en ny fräsch parfym som ger den där härliga sommarkänslan på huden? Här har vi samlat nyheterna som kommit ut i inför sommaren. Kanske hittar du en ny favorit? (Obs, länkarna är inga betallänkar. Vi tjänar inga stålar på våra tips)

Översta raden:

Molton Brown, Delicious rhubarb & rose. Spritsig doft med hallon, rabarber, rosor,  mysk och cederträ. Edp 1440 kr/100 ml. Feelunique.se.

Perle Moi de Parfum, ”Woody perfecto/170”. Som fukten i luften efter regn. Citron, vetiver, kaffe och läder. Edp 979 kr/ 50 ml. Detailery.com.

Élisire, ”Desire”, Edp 30 ml. Sommarens snyggaste flacon innehåller kryddnejlika, jasmin, saffran, tonkaböna och patchouli.Edp 1599 kr/30 ml. Detailery.com.

Mittenraden från vänster: 
Elie Saab, ”Girl of now, Lovely”. Elegant doft med rostad mandel, frangipani, apelsinblomma, mandarin och päron. Edp 945 kr/ 50 ml. Ahlens.se.

Byredo ”De los Santos”. Pampig doft med trendiga ingrediensen palo santo. Immortella, ökenros, amber och rökelse ger mystik. Edp 2150 kr/100 ml.Byredo.com.

Louis Vuitton, ”City of stars”. Gör dig till festens drottning. Tiarablommor, blodapelsin, lime, sandelträ och mysk.Edp 2650 kr/100 ml. Louisvuitton.com.

Alyssa Ashley, ”Amber musk”. Klassiska doftnoter i uppdaterat utseende.Jasmin, iris, vanilj och mysk. Edp 30 ml. Ahlens.se.

EX Nihilo, ”Iris Pocelana”, fräsch sommardoft med viollöv, iris, rosor och sandelträ.Edp 100 ml. Edp 1800 kr/100 ml. Nordiska Kompaniet.

Editions de parfums Federice Malle, ”Anne Flipo Synthetic Jungle”. Parfymören Anne Flipo har skapat sommarens grönaste doft. Basilika, hyacint, liljekonvalj, ylang ylang och patchouli. Edp 1600 kr/ 50 ml. Cowparfymeri.se.

Chloé, ”Nomade”. Franska prestigehuset känd för sina läderväskor fortsätter sin hållbarhetsresa och tillverkar numera etanol från infångad koldioxid. Jasmin, dadlar, vanilj och sandelträ. Edp 1150 kr/50 ml. Kicks.se.

Nedersta raden från vänster:

Baldessarini, ”Bella” är den första feminina doften från dofthuset. Svartvinbär, grapefrukt, mandarin, ros och mysk. Edp 30 ml. Lyko.se.

Niche 4 all, ”Patchouli Cedar”, Helsingborgsbaserade parfymkonceptet med prisvärda lågskalig parfymer har blivit succé.Rum, torkade frukter, patchouli, cederträ och mysk. Edp 599 kr/ 100 ml. Niche4all.com.

Aimée de Mars, ”Lily Ambre”, innehåller 21 ekologiska oljor bland annat från björnbär, apelsinblomma, ros samt lilja. 98 procent naturliga ingredienser. Edp 499 kr/ 30 ml. Jolie.se.

Savour, ”Flavour of love”. Linda Landenbergs senaste parfym är dedikerad HBTQ+ personer och skänker 200 kr per flaska till Regnbågsfonden. Magnolia, koriander, iris, viol, sandelträ och mysk. Edp 795 kr/ 50 ml. Savoursweden.com.

Clean, ”Hello summer”. Fruktig mustig doft med freesia, heliotrop, kokosmjölk, mysk och svartvinbär. Edt 550 kr/ 60 ml. Kicks.se.

Dorsay, ”Nous sommes amants M.D”, anrika Dorsay har genomgått en uppdatering både i uttryck och doftnarrativ men är fortfarande en hyllning till kärleken. Bambu, ambergris, Palo Santo, enbär och mysk. Edp, 1700 kr/90 ml. Cowparfymeri.se.

Zarkoperfume, ”Youth”. Danska parfymhuset har kommit med en ny fruktig doft. Persika, päron, bulgarisk ros, plommon och sandelträ.Edp 951 kr/ 100 ml.Eleven.se.

Viva La Juicy, ”Neon”. Ny extravagant doft med grapefrukt, hallon, gardenia och apelsinblommor. Edp 715 kr/50 ml. Nordicfeel.se.

YSL Beauty är de senaste premiummärket i raden att presentera ett program för att återställa det som deras produktion tar, i form av biologiska värden och mångfald. I samband med klimatveckan och World Environment Day presenterade det L’Oréal-ägda skönhetsmärket att de har planer på att återskapa fyra viktiga hotspots för biologisk mångfald.
YSL kommer att arbeta tillsammans med organisationen Re:Wild för att realisera sina planer. Re:Wild är ett företag som arbetar med att återställa och skydda biologisk mångfald över hela världen.

Områdena – som är nästan tio gånger så stora som Paris – är nyckeln till varumärkets råvaruförsörjning och inkluderar regioner i Marocko, Haiti, Madagaskar och Indonesien.

I Marockos Ourika Community Gardens, odlar YSL granatäpple, iris, jasmin och valnötter, och genom att återställa 1 000 hektar mark ska de förhindra effekterna av ökenspridning mot Sahara.

På Haiti, där YSL har sina vetiverodlingar, ska företaget återupprätta urskogar som avverkats.

På Madagaskar där YSL hämtar pelargoner och vanilj till sina parfymer kommer 400 000 träd att planteras.

I Indonesien lanserar YSL ett program för att skydda mer än 350 arter inom ramen för biologisk mångfald.

”Genom detta långsiktiga samarbete med YSL Beauty kommer vi att hjälpas åt för att skydda och återställa jordens mest oersättliga områden. För att bekämpa klimatförändringarna behöver vi inte uppfinna planeten på nytt, vi behöver bara göra om den och skapa möjligheter för våra ekosystem att återhämta sig”, kommenterar Penny Langhammer, Executive vice president på Re:Wild för Cosmetic Business.

LOréal har tidigare aviserat att biobaserade ingredienser kommer att prioriteras framöver, liksom investeringar i återvinningsbara, uppladdningsbara material som är lättare och använder mindre plast. All jungfruplast ska dessutom fasas ut till 2030. Här har vi skrivit om LÓreals hållbarhetsplaner.

Var du kommer ifrån eller var du är uppväxt spelar ingen roll. En ny studie vid Karolinska Institutet i Solna visar att de dofterna människor föredrar är de samma världen över oavsett vilken kultur du kommer från. Det spelar ingen roll om du är uppväxt i en urban miljö eller i en enslig by långt från civilisation. Det är vanilj och persika som gäller.

”Vi testade tio lukter och av dessa tio var vanilj den som folk gillade bäst, men hade vi valt tio andra lukter så hade ju någon annan lukt blivit vald. Så just rangordningen av lukterna är egentligen ganska betydelselös, kommenterar Artin Arshamian, forskare vid institutionen för klinisk neurovetenskap, Karolinska Institutet som genomfört studien tillsammans med forskare från bland annat University of Oxford och National Autonomous University i Mexico.
Den lukt som de flesta ansåg minst behaglig var isovaleriansyra som finns i många livsmedel, som ost, sojamjölk och äppeljuice, men även i fotsvett. Doften av citron kom på tredje plats.

”Att människor oavsett vilken kultur de tillhör anser att vissa lukter är godare än andra kan förklaras av att dessa dofter kan ha ökat chansen till överlevnad under evolutionen, rent praktiskt kan man spekulera i att saker som luktar som att de innehåller energi, exempelvis fruktos kommer att upplevas som mer behagliga”, förklarar Artin Arshamian.

Den aktuella studien visar i att strukturen på luktmolekylen är avgörande för om lukten anses vara god eller inte. Forskarna såg att vissa lukter gillades mer än andra oavsett vilken kultur som en försöksperson tillhörde.

”Kulturer över hela världen rangordnar olika lukter på ett likartat sätt oavsett var i världen de har sitt ursprung, men samtidigt har luktpreferens också en personlig, men inte en kulturell, komponent till sig”, säger Artin Arshamian.

Flera av forskarna som genomförde studien är fältarbetare som arbetar med urbefolkningar på olika platser i världen. Till den aktuella studien valdes nio samhällen ut som representerade olika sätt att leva. Fyra är jägar-samlargrupper, medan de övriga bedriver olika former av självförsörjande jordbruk och fiske. Vissa av dessa grupper har mycket liten kontakt med västerländska livsmedel eller hushållsartiklar.

”Eftersom dessa grupper lever i så vitt skilda luktmiljöer som regnskog, kust, berg och stad så fångar vi upp många olika typer av ”lukterfarenheter”. I framtiden vill vi undersöka vilka specifika mekanismer i hjärnan som ligger till grund för hur vi uppfattar lukter”, förklarar Artin Arshamian.

Totalt ingick 235 individer i studien och dessa fick rangordna tio lukter från hur gott till hur illa de luktade. Resultatet visar en stor variation mellan olika individers luktpreferenser inom varje grupp. Men även en samstämmighet på global nivå över vad som luktar bättre och sämre. Forskarna visar att variationen förklaras främst av molekylens struktur (41 procent) och av personligt tycke och smak (54 procent).

Här kan du läsa hela studien:

The perception of odor pleasantness is shared across cultures. 

Artisten och sångerskan Billie Eilish släpper sin första parfym. Enligt parfymsajten Fragrantica så är det en en gourmanddoft byggd på vanilj eftersom det är stjärnans egen favoritnot. Hade det inte varit för flaskan så hade nog den här releasen gått oss helt förbi. Men kolla in flarran! En kvinnlig torso.

Doften heter Eilish By Ellie och släpps vilken dag som helst nu i november. Den kommer bara att säljas via hennes egen parfymsajt Billieeilischfragrances.com och doften är tillverkad i samarbete med Parlux som gjort flera kändisdofter bland andra åt Rihanna, Jessica Simpson och Paris Hilton. Parfymen kommer att säljas i USA, Kanada, Australien och Storbritannien. Låt oss hoppas att innehållet speglar utsidan.

Så här beskriver Billie själv händelsen på sitt Instagramkonto:

”Det här är en doft som jag har jagat i flera år. detta är min favoritdoft i VÄRLDEN. Doft har alltid varit en så enorm del av mitt liv och tillvaro sedan jag kan minnas, och det var en dröm att skapa denna doft och förverkliga mina idéer. Det här har varit något av det mest spännande jag någonsin gjort. Jag kan inte vänta tills den blir din så snart!!!!!”

Idag är det internationella kvinnodagen. Det är en dag som den här som jag skänker en tanke åt alla fantastiska kvinnor som jag träffat på resor jag gjort genom åren – i skönhetens tjänst. Kvinnor som sliter för några kronor om dagen för att vi ska dofta gott, vara piffiga och kunna köpa ljuvliga produkter. Som kvinnorna vid vaniljodlingarna på Seychellerna, eller kvinnorna i argankollektivet Marjana i Marocko och kvinnorna på soptippen i Bangalore i Indien, som tjänar 2500 kronor i månaden. Dessa kvinnorna är de sanna hjältinnorna.

De två världsledande branschorganisationerna inom doft- och smak IOFI (International Organisation of the Flavor Industry) och IFRA (International Fragrance Association ), har tecknat en unik hållbarhetsstrategi utifrån FN:s 17 hållbarhetsmål (SDG), det rapporterar Cosmetics Design Europe .

IFRA – IOFI Sustainability Charter  har som mål att minska exploatering och bevara mångfalden på sikt. Arbetet med ramverket har tagit fyra år att arbeta fram och utgår från en livscykelstrategi som fokuserar på fem områden:

1. Ansvarsfulla inköp genom alla produktionsled
2. Minskad miljöpåverkan och hänsynstagande till miljöförändringar
3. Anställdas rättigheter ska tas om hand
4. Produktsäkerhet ska stå i fokus
5. Transparens – öppenhet gentemot producenter och konsumenter

Vad detta kommer att innebära i praktiken återstår att se, men man kan hoppas att råvarutillgångar och brukare i utsatta länder får ett bättre skydd. Madagaskar exempelvis har länge haft en osund vaniljproduktion som gjort att odlingar brett ut sig till nackdel för regnskogen och de vilda djuren som lever där. Oftast är det små aktörer och ursprungsbefolkning som far illa och utnyttjas eftersom de är först att hantera råvaran.

”Överenskommelsen skapar en ram och höjer ribban för alla inblandade i branschen.Våra medlemmar arbetar redan med hållbarhet, men det som saknats är ett bindande ramverk på industrinivå.”, säger Martina Bianchini, IFRA-ordförande, till Food Navigator.

Fler än hundra smak- och doftföretag har skrivit under avtalet utvecklad av IFRA och IOFI och fler lär följa.

”Smak- och doftindustrin är förankrade i naturen  och därför är en hållbar resursanvändning central i allt vi gör. Den här gemensamma hållbarhetsstrategin är ett uttryck för vårt kollektiva syfte att agera ansvarsfullt och att använda vårt inflytande i hela värdekedjan, med leverantörer, i våra egna branscher och med kunder och användare i fokus för att få i stånd en positiv förändring. ”, skriver Jean Mane, ordförande för IOFI i en kommentar på deras hemsida.

Tyska parfymproducenten Symrise  berättar i ett webinarium att de har 515 doftessenser skapade av förnybara 70 procent ska vara av förnybara råvaror.

Sedan 2004 har Symrise arbetat med vaniljodlare i byar på Madagaskar där har de byggt en ekologisk fabrik och de samarbetar de med 39 byar och 10 000 odlare. Inom ramet för programmet har de även startat skolor och utbildning för barnen i byarna.

”Vi tror att öppenhet och transparens inom ingrediensteknologin. 82 procent av alla konsumenter tittar på innehållsförteckningen innan de köper en produkt. Genom öppenhet kan vi få konsumenternas förtroende. Programmet Vanilla for change var ett bra exempel där konsumenterna kunde komma i direkt kontakt med den lokala producenten på Madagaskar”. Dr Benoit Join är ingrediensansvarig på Symrise i ett webinarium

Hoppas du att det ligger en parfym under granen i år med ditt namn på?
Det kanske det gör, men frågan är om du lyckats pricka en av världens sexigaste dofter.
Här är de 7 absolut mest förförande dofterna i världen, enligt parfymexperten Josephine Fairley som driver  The Perfume Society, i senaste numret av Telegraph.

Vill du ha en sexig doft? Satsa på en med vanilj som doftnot så är du hemma…

1. Frederic Malle Musc Ravageur, ca 1350 kr/50 ml
Med stråk av varm vanilj, bergamott och lavendel är den här en riktig sexbomb som borde vara förbjuden. Eller nåt.

2. Shalimar, Guerlain, ca 635 kr/30 ml eau de parfum
Smått legendarisk doft som består av en cocktail bestående av bland annat läder, mysk, patchouli, sandelträ, vanilj, jasmin, ros, vetiver och bergamott.

3. Serge Lutens Ambre Sultan, ca 890 kr/ 50ml
Sex i en flaska, kallar Josephine Fairley doften som bjussar på amber, imjan, koriander och mejram. Låter som en hel middag, men så går ju vägen till hjärtat via magen också, sägs det….

4. 4160 Tuesdays Sexiest Scent on the Planet, ca 720 kr/ 50 ml
Gillar du vanilj är det här utan tvekan doften för dig. Och gillar du män måste du kanske investera i den för enligt flera studier är det särskilt män som älskar doften av vanilj, vilket sägs vara ett naturligt afrodisiakumsom minskar stressnivåerna och ökar lusten.

5. Rouge Bunny Rouge Tenera, ca 1200 kr/50 ml
Lite otippat är det en rysk parfym som kammat hem femte platsen med sin orientaliska touch av trä, läder, vanilj, rom och svartpeppar.

6. Calvin Klein Obsession, ca 360 kr/ 50 ml
Reklamen för doften fick hela USA galna när den först lanserades 1985. Nakna kroppar, erotik och lockande toner av amber, mysk, vetiver, ekmossa – och  massor av vanilj.

7. Chanel Les Exclusifs No.22, ca 1380 kr/75 ml
No 5 må vara cool, elegant och feminine, men No 22 är, enligt Fairley mycket mycket sexigare med mixen av jasmin, ylang ylang, roser, kryddor och trä.